糖醋小黃瓜

熱帶氣旋尼伯特將於今天登陸福建，希望對當地不要帶來太多的破壞。這兩天真的太熱了，快點下埸雨就好了。


糖醋小黃瓜(分量:1-2人)

材料:
小黃瓜2-3條(約250g)，蒜頭2粒，紅辣椒1條

調味料:
鹽1茶匙，白醋1湯匙，糖1/2茶匙，麻油1茶匙

步驟:
1.蒜頭切碎備用
2.小黃瓜洗淨，抺乾水分。用刀拍鬆，容易入味，切段備用
3.將拍鬆的小黃瓜放置在碗中，撒入鹽1茶匙拌勻，靜置約10分鐘，待出水後，將水倒出，備用
4. 最後加入白醋、糖及紅辣椒拌勻，淋入麻油即可食用

補充:
1.小黃瓜可用青瓜代替，但青瓜水分比較多
2.想辣一些，可用指天椒
3.不喜歡蒜頭可不加