2016年8月5日 星期五

蘑菇雞批

›
蘑菇雞批(分量:3-4人) 批底及批面材料(7吋批模): 中筋麵粉204g，雞蛋1只，糖霜36g，無鹽牛油96g，鹽1.2克 餡料: 雞柳180g，新鮮白蘑菇5粒(約168g)，洋蔥1/2個 餡料調味料: 牛奶60ml，中筋麵粉1茶匙，鹽1/2茶...
2016年7月29日 星期五

芒果布丁(啫喱粉)

›
有舊同事回來探班，帶來了水果，其中有4個芒果， 我在想應該沒太多人對芒果有興趣，所以跟我的同事講我想帶回家整布丁 她非常讚成，結果第二天就有布丁食了，大家都很開心 見到大家食得開心，我也很滿足! 芒果布丁(份量:6杯) 材料: 芒果3個，芒...
2016年7月18日 星期一

小黃瓜涼拌蒟蒻粉

›
在炎炎夏日中可以食一條冰條或一盒雪糕，真的人生一大美事， 可惜這些都與我無緣。但這個小黃瓜涼拌蒟蒻粉因不太冰冬， 我可以在這炎熱的夏天好好享受食用了! 小黃瓜涼拌蒟蒻粉 (分量:2人) 材料: 蒟蒻粉(1包)350g，小黃瓜1條，火腿2片 調味料: 冷...
2016年7月14日 星期四

椒鹽豆腐(健康版)

›
椒鹽豆腐(健康版) (分量:2人) 材料: 硬豆腐1盒(約340克)，洋蔥1/2個，蒜頭1粒，蔥1-2棵 調味料: 生抽1茶匙，米酒/紹酒1茶匙 醃料: 鹽1/4茶匙，五香炒1/8茶匙，白糖1茶匙，粟粉/生粉適量 步驟: ...
2016年7月13日 星期三

檸檬酒香焗雞脾

›
檸檬酒香焗雞脾(分量:2人) 材料: 雞全脾2隻，檸檬1個 醃料: 白酒1湯匙，牛油20g，綜合香草1湯匙，生粉/粟粉1湯匙，白糖1湯匙，檸檬汁50g(約2個檸檬)，蒜蓉(蒜頭約2粒)1湯匙，鹽1湯匙 步驟: 1.在雞脾上用刀切幾刀，檸檬切薄片備用 2....
2016年7月12日 星期二

大白菜炒燒肉

›
前一天食不完的燒肉怎麼辦?剛好有一個大白菜，決定將這兩款食物結合在一齊，又是一個新菜色了。 大白菜炒燒肉(分量:2-3人) 材料: 燒肉250g，大白菜550g，姜片3-4片 調味料: 粟粉1茶匙，白糖1茶匙，生抽1茶匙 步驟: ...
2016年7月11日 星期一

芝士薯蓉煙肉釀大蘑菇

›
最新小六升中一，很多家長也為自己的小孩緊張，希望可以升到出名的中學，但因分數差一點點而無法升到家長的認為好的學校，而令家長的情緒比平時起伏，講了一些對小孩有負面影響的說話，也明白到做家長的緊張，但希望能停下來想一想，是不是升中比小孩的感受重要呢?小孩也有努力了，也盡力了，家長...